En cette période d’overdose de love,  j’avais envie d’en rajouter une couche avec une petite recette très rapide de pommes d’amour.

Comme vous allez pouvoir le constater, les miennes ne sont pas aussi réussies que celles des fêtes foraines, vous savez, celles qu’on avait tendance à bouder dans notre enfance au profit des gaufres surchargées de chantilly ! Maintenant que j’ai intégré les “5 fruits et légumes par jour”, je me rends mieux compte du potentiel de cette recette qui malgré son excédent de sucre est quand même plus raisonnable qu’une gaufre, (mais moins bonne, mais plus raisonnable. )

Pour réaliser ce duo de Pommes d’amour:

– Commencez par faire fondre 500g de sucre dans une casserole, avec un demi verre d’eau et quelques gouttes de colorant rouge. (vous pouvez également rajouter le jus d’un demi citron). Laissez caraméliser le tout environ 8 min sans jamais remuer. Puis laissez reposer 2 min hors du feu.

– Piquez ensuite vos pommes et plongez les directement dans la casserole pour les imbiber de caramel rouge. Si comme moi, vous n’y arrivez pas parce que vous n’êtes pas la fille cachée de Michalak, mettez vos pommes dans un recipient et versez directement le contenu de la casserole sur ces dernières.

-Posez les enfin sur une plaque ou du papier cuisson et attendez qu’elles refroidissent un petit peu avant de les décorer.

– Et voilà une bonne recette d’amoureux bouboules.

Enjoy !

Amélie

ET VOILA

Crédit: Queen for a day